L'evento è una via di mezzo fra una sagra enogastronomica e una rievocazione storica. Infatti si celebra uno dei piatti tipici della Valle del Bisenzio, ovvero la polenta dolce a base di farina di castagne e lo si fa in maniera storica, con corteo storico in costume d'epoca.
L'origine di questa festa si perde nella notte dei tempi e si colloca al confine tra storia e leggenda. La trascrizione popolare tramanda che nel XVI secolo la popolazione del luogo, spogliata di ogni avere a seguito del transito di truppe mercenarie provenienti da Barberino che si spostavano in direzione di Prato, cadde in una miseria così profonda da indurre sentimenti di pietà nei conti Bardi, signori e feudatari della Contea che, durante un giorno delle Ceneri di non meglio precisata data, ordinarono una distribuzione straordinaria di polenta dolce, aringhe e baccalà.
Ancora oggi per rievocare le gesta magnanime dei conti Bardi si provvede alla distribuzione delle medesime pietanze che un tempo sfamarono la popolazione del luogo. Durante la festa, esperti "polendai" scodellano paioli e paioli di genuina polenta di farina di castagne che viene offerta insieme alle aringhe e al baccalà a tutti i presenti dai rappresentanti della Società della Miseria che da sempre ripropone la tradizione.
Negli stand delle attività locali si potranno gustare oltre a polenta, aringhe e baccalà, anche altri prodotti tipici locali di questo periodo come necci, castagnaccio e frittelle dolci.
Il momento clou della festa è comunque il Corteo Storico previsto nella mattinata dalle ore 9,30. A completare il programma, nel resto della giornata ci saranno momenti come le esibizione dei gruppi storici, oltre alla presenza di bancarelle di prodotti tipici e artigianato.
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