Un suggestivo rito arcaico e una gustosa ricetta tipica: a Paganico Sabino (RI) la Festa del 1° Maggio è all’insegna di questi due “ingredienti”, che danno vita a una giornata affascinante che affonda le sue radici nella notte dei tempi.
Il ritorno alla vita e la rinascita rappresentano l’allegoria del “Calendimaggio Paganichese”, una festa tipica della tradizione contadina che nei secoli passati salutava l’arrivo della buona stagione dopo il rigido inverno.............
..........e così anche quest’anno il 1° Maggio 2019 alle ore 11.30 tornerà puntuale nell’antico borgo della Valle del Turano l’affascinante rito: rigorosamente digiuni, gli abitanti del posto immergeranno tre ghiere di noci in un bicchiere colmo di vino pronunciando “San Félìppu e Jàku, faccio a Kalènnemàju, se mòro affonno, se nò ritorno”. Se le noci resteranno a galla, quella in arrivo sarà un’ottima stagione per il raccolto!
La festa si sposterà poi in tavola con la 29° Edizione della “Sagra dei Vertuti”, una prelibata zuppa primaverile a base di legumi e cereali (fagioli, ceci, fave, grano e granturco) aromatizzata con foglioline di timo selvatico e condita con l’olio d’oliva della Sabina, da gustare insieme ai maccheroni al pomodoro, alle salsicce, alle bruschette e a un buon bicchiere di vino nel centro diurno con posti coperti da capienti tensostrutture.
L’evento strizzerà inoltre l’occhioall’ambiente, cercando di ridurre al massimo la produzione di rifiuti: per la prima volta l’Edizione 2019 sarà totalmente plastic free!
E oltre alla gastronomia, sono in programma tanti momenti che fonderanno sapientemente il folclore all’intrattenimento. I prodotti tipici della zona saranno in bella mostra negli stand allestiti per l’occasione e i visitatori - che avranno a disposizione anche un comodo servizio gratuito di bus navetta - potranno ammirare il Belvedere della Rocca, seguendo il percorso pilota dalla Torre Portaia; da qui è possibile scorgere i boschi di querce, castagneti secolari e faggeti che circondano Paganico Sabino, un paradiso naturalistico che in primavera mostra i suoi colori più belli.
Un antico rito ancestrale in un meraviglioso borgo: quest'anno non fatevelo raccontare!!!!!!
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