Ottobre è tempo di Utùbar GRASS: la Rassegna Enogastronomica Piacentina organizzata dalla Confraternita dei GRASS alla quale hanno aderito 27 ristoranti presenti nella sua guida (VEDI SEZIONE PROGRAMMA).
Un evento che coprirà l’intero mese di Ottobre, tutti i giorni dal 1 al 31 Ottobre 2018, con lo scopo di far conoscere le tradizioni culinarie del Piacentino.
La Confraternita dei GRASS, Associazione di Promozione Sociale che si impegna dal 1999 a promuovere l’enogastronomia della provincia di Piacenza, organizza la Rassegna Enogastronomica “Utùbar Grass 2108” in collaborazione con Unione Commercianti Piacenza, Confesercenti e FIPE, con l’obiettivo di far scoprire l’eccellenza della cucina locale e dei prodotti del territorio a sempre più persone provenienti non solo dal territorio stesso, ma anche da quelli contigui.
L’ evento è patrocinato dalla Provincia di Piacenza e dalla Regione Emilia Romagna.
I ristoranti aderenti proporranno, per tutta la durata della Rassegna, per tutti i giorni della settimana, un Menù composto da antipasto, primo, secondo e dolce, incluso anche il coperto e l’acqua, ad un prezzo complessivo scontato rispetto a quello normalmente praticato per i singoli piatti. In alcuni casi sono inclusi nel Menu, anche vino, caffè, liquore.
Saranno inoltre proposte delle bottiglie di vino piacentino, in abbinamento al Menù, a prezzo scontato, rispetto a quello normalmente in carta dei vini, per la Rassegna.
Tutti i piatti presenti nei Menù si baseranno su ricette tradizionali e prodotti del territorio. Le ricette dei piatti proposti da ogni ristorante saranno pubblicate dai GRASS sul loro sito internet, sui social media ad esso collegati (es. Facebook, Instagram, ecc.) e su un eventuale ricettario cartaceo. Per ogni ricetta pubblicata verrà indicato il Ristorante che l’ha fornita.
Non potevano mancare visite e degustazioni di vini presso le aziende vitivinicole del Piacentino, così, ogni Domenica, per tutto l’Utùbar GRASS è previsto un appuntamento con una cantina differente:
• Domenica 7: Cantina Cardinali - www.vignetocardinali.it
• Domenica 14: Cantina Montesissa - www.vinimontesissa.it/
• Domenica 21: Cantina Il Poggiarello – www.ilpoggiarello.fpwinegroup.it/
• Domenica 28: Cantina Romagnoli - www.cantineromagnoli.it/
Per ognuna il Programma è il seguente:
- ore 10,45 Arrivo
- ore 11,00 Visita ai vigneti e alla cantina
- ore 12,00 Piccola degustazione e possibilità di acquistare vini
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