De Gustibus, Passeggiate enogastronomiche - 17° Edizione - dal 18 Ottobre 2018 al 21 Marzo 2019
Undici "Passeggiate" enogastronomiche nei ristoranti e agriturismi di Monteveglio, nel comune di Valsamoggia (BO) tra sapori, suoni e immagini.
Formaggio, pane e pere, è pasto di cavaliere ed è per questo che al contadino non far sapere, quanto sia buono il cacio colle pere. E’ una questione di buongusto, un concetto che si afferma in epoca moderna opposto al medioevale de gustibus non est disputandum.
Il buongusto è una qualità esclusiva dei ceti superiori, solo i ricchi sanno e possono abbinare un cibo povero, il formaggio - che può conservarsi a lungo e mantenersi in dispensa - con una leccornia come la pera, frutto delicato, prezioso e facilmente deteriorabile.
Passato qualche secolo la pera è diventata un cibo per tutti, signori e villani, e l’abbinamento dolce-salato un must di chi pratica la cosiddetta cucina d’autore.
I Ristoratori di De Gustibus hanno pensato di proporre la pera - il frutto simbolo dell’eccellenza agricola e gastronomica della Regione - come tema gastronomico della rassegna. E per questo la pera sarà presente almeno in un piatto del menù.
Alle serate gastronomiche sarà abbinata anche un’iniziativa culturale, perché non sia mai che si nutra solo il corpo e sia tralasciato lo spirito.
ECCO IL CALENDARIO
Giovedì 18 Ottobre 2018
AGRITURISMO CASA FONSI (051-6705180)
IMMAGINI SAPORITE... mostra fotografica sulle bellezze della Valsamoggia
Giovedì 25 Ottobre 2018
AGRITURISMO SANTA CROCE (3474401242)
Carlo Benvenuto - opere senza titolo
Giovedì 08 Novembre 2018
RISTORANTE AJO' (051 830839)
Janas – storie di donne telai e tesori – proiezione film sulla tessitura in Sardegna, da un progetto di Stefania Bandinu e Giorgia Boldrini
Giovedì 15 Novembre 2018
TRATTORIA DEL BORGO (051/6707982)
Opere dell'artista bolognese Alessandro Cavazza
Giovedì 22 Novembre 2018
Agriturismo CA’ NOVA DEL TENENTE (348/2283289)
MOSTRA D’ARTE
Giovedì 29 Novembre 2018
AGRITURISMO LA STADIRA (051/831429)
Serata in Musica
Giovedì 21 Febbraio 2019
LOCANDA LA TAGLIOLINA (051 831305)
Presentazione del romanzo di Gianluca Morozzi "Gli Annientatori" recensito da Pupi Avati - sarà presente l’autore
Giovedì 28 Febbraio 2019
PONTEROSSO RESTAURANT (051 6702166)
Recital di poesie
Giovedì 07 Marzo 2019
TRATTORIA DAI MUGNAI (051 6702003)
“Fra segni e suoni” Martina e Leonardo Parmeggiani
Giovedì 14 Marzo 2019
TRATTORIA TREBBI DI GIANNA E PERLA (051/6702002)
Intrattenimento musicale
Giovedì 21 Marzo 2019
AGRITURISMO AL PAZZ (051831330)
Serata in Musica
Il prezzo delle cene è di €uro 28,00 comprese le bevande; è necessaria la prenotazione presso il Ristorante prescelto.
Scegliete la data ed il Ristorante che fa al caso vostro: De Gustibus......
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