A Frabosa Soprana (CN), nel Monregalese, sono soliti festeggiare il Ferragosto con una sagra enogastronomica tradizionale che si riconferma ogni anno da 45 edizioni.
La 45° Edizione della Sagra della Raschera d'Alpeggio e del Brüss di Frabosa Soprana apre i battenti Martedì 14 Agosto 2018 per continuare poi anche a Ferragosto, Mercoledì 15 Agosto 2018.
In quest'angolo di Paradiso delle Alpi Marittime, vengono celebrati i sapori genuini d'alpeggio, soprattutto la Raschera e il Brüss, che sono due formaggi tipici del territorio.
La Raschera è un formaggio d'alpeggio piemontese, dalla forma quadrata o tonda, derivato da latte vaccino, il cui nome proviene dall'omonimo pascolo e da un lago, ai piedi del Monte Mongioie, sulle Alpi Liguri, in provincia di Cuneo.
La Brüss, invece, è un derivato del latte simile ad un formaggio cremoso e spalmabile dal gusto molto forte. È diffuso soprattutto in Piemonte ed in Liguria.
A questi due formaggi, la Pro Loco di Frabosa Soprana dedica ogni anno una sagra, che richiama un gran numero di presenze, attratte dalla genuinità dei prodotti e dalla semplicità della convivialità.
PROGRAMMA
•MARTEDÌ 14 AGOSTO
-ORE 10.00/23.00 Fiera con i prodotti locali e delle nostre vallate
-ORE 18.00 Polentata by Gruppo Alpini di Frabosa Soprana
-ORE 21.00 Cabaret d'autore da Colorado Cafè: TONY MANERO
•MERCOLEDÌ 15 AGOSTO
-ORE 10.00/23.00 Tradizionale Sagra con i prodotti locali e delle nostre vallate
-ORE 10.00 Sfilata storica con esibizione di gruppi folcloristici
-ORE 11.00 Investitura dei nuovi cavalieri della Raschera, Consegna del "Premio Simpatia" e Gemellaggio con il fungo di Ceva
-ORE 12.00 Padiglione enogastronomico: il Raschera, il fungo di Ceva e altre eccellenze del Monregalese, dall'antipasto al dolce
-ORE 15.00 Da Italia's Got Talent risate in Piazza con GIACOMO OCCHI, lo YouTube umano! Ballo occitani by La Malinteisa e grande animazione con "Bingo Horror Show"
-ORE 21.00 i Trelilu con Milo Scotton e Les Jolis Fantastique in: I TRE JOLIS, spettacolo di musiche e acrobazie.
C'è anche una gustosa anteprima, Lunedì 13 Agosto:
Aspettando la sagra...
ORE 20.00 Inaugurazione della Tensostruttura Padiglione gastronomico con cena di gala "il Raschera incontra il Fungo di Ceva"
Che sapori.....a Frabosa Soprana, una due giorni imperdibile!!!!!!!!
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