Domenica 22 Aprile 2018, nel pittoresco borgo fortificato di Eggi, a due passi da Spoleto (PG) verrà inaugurata la 31° Edizione della Sagra "de li Strangozzi co' li Sparici" - Punto Eggi. Terminerà Martedì 1 Maggio 2018, dopo dieci giorni ininterrotti di festa fra tanto cibo genuino e musica tipica delle sagre di paese.
Il programma musicale e di intrattenimento è ricco e variegato, con numerosi ospiti che tutte le sere allieteranno i numerosi visitatori presenti. Nell'apposita sezione PROGRAMMA potrete trovare l'intero palinsesto.
Non da meno sarà il menù, con piatti della tradizione culinaria spoletina ed umbra, principalmente a base di asparagi, ma non solo. Tra le specialità sicuramente protagonisti saranno gli stringozzi, un tipo di pasta rigorosamente fatta a mano dalle mastre pastaie del paese, tipica di queste parti.
Per il menù completo, date un'occhiata qui sotto:
MENU'
ANTIPASTI:
Tris Bruschette (aglio olio d'oliva fruttato-asparagi-salsiccia) - Bruschetta con asparagi di bosco - Frittata con Asparagi
PRIMI:
Stringozzi fatti a mano con Asparagi di bosco, rossi e bianchi - Lasagne agli asparagi bianche - Zuppa di asparagi
SECONDI:
Carne alla brace (Maiale) - Arista di maiale alla Crema di Asparagi - Grigliata mista (Salsiccia Scottadito-Braciola)
CONTORNI:
Patate Fritte- Insalata
DOLCE:
Crostate alla frutta fatte in casa - Crostata alla crema di Asparagi
MENU' BAMBINI
La Taverna (stand gastronomico) sarà aperta tutte le sere a cena e la Domenica e festivi anche a pranzo.
Da segnalare anche l'assegnazione di due Premi, durante la sagra:
Premio "Alberto Talegalli"
Premio solidarietà "Don Guerrino Rota"
E' sempre un piacere tornare a Eggi, perchè con la sua bellezza è garanzia per una giornata super: buon vitto, belle passeggiate e cultura. Se poi c'è anche la Sagra degli Stringozzi con gli Asparagi.....allora è perfetto! Buona visita a chi raccoglierà l'invito!!!!!!
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