Una serie di eventi stanno per animare Sant'Albano Stura (CN) nella prima decade di Marzo. Mentre Domenica 11 Marzo è in programma la Fera ed Sant'Alban 2018, nei giorni di Sabato 3 Marzo, Venerdì 9 Marzo e Sabato 10 Marzo sarà la volta della Sagra della Lumaca e delle Carni Santalbanesi 2018. Il 2 Marzo, invece, interessantissima anteprima con uno show cooking a cura di chef stellati.
Con la Fëra ed Sant'Alban 2018 si mettono in vetrina i prodotti agricoli e artigianali del territorio. Domenica 11 Marzo il borgo sarà animato dalla tradizionale fiera con area espositiva dedicata alle eccellenze locali, oltre che da diversi eventi: l'esposizione delle auto d'epoca del Motor Vintage, rassegna giunta alla terza edizione; musica, con J'Amis d'la Madlana che dalle ore 14.30 animeranno con i canti della tradizione popolare le vie del paese; degustazioni, con la 13° Edizione della Sagra dello Zabaglione, crema preparata con uova Ovostura da Pasticceria Bergese e distribuita a partire dalle ore 14.30 in Via Roma dal Gruppo Alpini di Sant'Albano (degustazione 1 €uro); speciali appuntamenti dedicati ai ritrovamenti emersi dalla più grande necropoli longobarda d'Europa, risultato degli scavi archeologici condotti a Sant'Albano Stura tra il 2009 e il 2011.
Imperdibile l'appuntamento con il Pranzo del Bollito, in programma a partire dalle ore 11.30 presso la Bocciofila del paese. Il menu del pranzo della Domenica prevede: trita di vitello, il gran bollito misto con purea di patate, formaggi misti con salse e miele, dessert, acqua e un bicchiere di vino (adesioni: 15 euro). Possibilità di abbinamento con una porzione di lumache (5 €uro). Prenotazione obbligatoria, info: tel. 3383868477. Scaricate il menu del Pranzo del Bollito
La Fëra ed Sant'Alban 2018 si accompagnerà con deliziosi appuntamenti gourmet. Venerdì 2 Marzo, ore 20,00 presso la Bocciofila, Show Cooking, conoscere e assaporare piatti innovativi con lumache e carni santalbanesi cucinate sul momento da cuochi stellati. L'iniziativa vede la collaborazione con l'Associazione Cuochi Cuneo. Ingresso 8 €uro, comprensivo di quattro degustazioni e un bicchiere di vino (Info e prenotazioni: tel. 338.3868477).
Sabato 3 Marzo, Venerdì 9 e Sabato 10 Marzo, sarà la volta della Sagra della Lumaca e delle Carni Santalbanesi. Alle ore 20,00 presso la Bocciofila, saranno serviti due menu a scelta. Per gli amanti delle lumache, la proposta gastronomica prevede: aperitivo lumachino, cocktail di lumache, sformato di lumache con fonduta, lumache gratinate alla bourgogne, risotto lumache, porri e prosecco, lumache con sughetto alla diavola, dessert, acqua e caffè. Adesione: 25 €uro. Prenotazione obbligatoria: info: tel. 338.3868477. Scaricate il menu lumache
Da sottolineare infine due cose importanti, al fine di comprendere la filosofia della manifestazione:
l'adesione di Sant'Albano alla rete di Comuni italiani identificati dall'Istituto Internazionale di Elicicoltura come luoghi dove le lumache sono un tipico prodotto della produzione agricola, della gastronomia e della valorizzazione turistica.
Le carni da allevamento bovino di razza piemontese e di alcune razze francesi sono un altro prodotto che ben caratterizza il territorio santalbanese. Carne di qualità eccellente che si potrà gustare, a scelta, nelle serate della sagra. Il menu prevede: aperitivo stuzzichino, magatello in salsa tonnata, rolata di coniglio, flan di asparagi con fonduta, risotto salsiccia, porri, panna e prosecco, filetto al pepe verde con patate, dessert, acqua e caffè. Adesione: 25 €uro. Prenotazione obbligatoria, info: tel. 3383868477. Scaricate il menu carne
Tutti a Sant'Albano Stura, per la Fera!!!!!!!!
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